Турпан тушёный по-охотничьи

Турпан тушёный по-охотничьи

Блюда из дичи – особый раздел кулинарной энциклопедии Ямала. Каждый охотник знает свой, особенный рецепт приготовления шурпы и жаркого. Представляем блюдо из дикой утки - турпана.

Оленина в шоколадном соусе

Оленина в шоколадном соусе

Оленина - высококачественный диетический продукт, который обладает высокими вкусовыми и витаминными свойствами. Рецептов блюд из оленины множество. Среди них встречаются очень оригинальные.

Варка (олений жир)

Варка (олений жир)

Ханты-оленеводы заготавливают олений жир впрок. Так он долго хранится и его можно брать с собой в дальнюю дорогу.

Котлетки из чира

Котлетки из чира

рецепт Виктора Ткачева, г. Салехард

Кедровые орешки с молоком

Кедровые орешки с молоком

рецепт из книги З. Лонгортовой «У рыбной реки, на оленьей земле». Традиционная кухня народа ханты.

Брусничный мармелад «Надым»

Брусничный мармелад «Надым»

рецепт победителя номинации «Здоровый десерт» всероссийского творческого конкурса здорового питания ФГБУ «Национальный медицинский исследовательский центр терапии и профилактической медицины Минздрава России.


Новости 7 - 12 из 13
Начало | Пред. | 1 2 3 | След. | Конец

Стань автором!

Ты можешь принять участие в проекте! Поделись историей, локацией, фотографией или видео любимого округа.

Яндекс.Метрика